Comment choisir son pain artisanal

Choisir un bon pain artisanal ne se résume pas à sa croûte dorée. Découvrez les critères essentiels : la farine utilisée, le temps de fermentation, la cuisson au four à sole, et les signes d’une vraie fabrication maison.

Un pain de qualité se reconnaît à son poids, à la régularité de sa mie et à l’odeur légèrement acidulée de la fermentation naturelle. Chez Les Saveurs de Lili, chaque pain est pétri à la main avec des farines sélectionnées.